Miel aux épices pour marinades

Temps de préparation : 10 minutes

Ingrédients :

- 150 g de miel d'accacia

- 1 branche de romarin

- 1 petite cuillère à café de piment d'Espelette

- 15 graines de poivre noir

- 20 baies roses

- une pincée de fleur de sel

Recette :

Mélanger le miel avec le piment d'Espelette, les baies roses, le poivre noir concassé et les brins de romarin.
Ajouter une pincée de fleur de sel.
Homogénéiser la préparation.
Conserver dans un pot en verre hermétique.

Astuces et conseils diététiques :

- Cette préparation à base de miel accompagne idéalement vos viandes grillées. Elle peut intervenir dans la préparation de marinade pour les viandes ou les légumes.

Recettes :

- poêlée de courgettes bicolores aux épices

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