Miel aux épices pour marinades

Par  -  14 Mai 2013, 16:38  -  #accompagnement

Miel aux épices pour marinades

Temps de préparation : 10 minutes

Ingrédients :

- 150 g de miel d'accacia

- 1 branche de romarin

- 1 petite cuillère à café de piment d'Espelette

- 15 graines de poivre noir

- 20 baies roses

- une pincée de fleur de sel

Recette :

  • Mélanger le miel avec le piment d'Espelette, les baies roses, le poivre noir concassé et les brins de romarin.
  • Ajouter une pincée de fleur de sel.
  • Homogénéiser la préparation.
  • Conserver dans un pot en verre hermétique.

Astuces et conseils diététiques :

- Cette préparation à base de miel accompagne idéalement vos viandes grillées. Elle peut intervenir dans la préparation de marinade pour les viandes ou les légumes.

Recettes :

- poêlée de courgettes bicolores aux épices

Miel aux épices pour marinades