Navets fondants au miel

Pour 2 personnes

Temps de préparation : 5 minutes

Temps de cuisson : 15 minutes

Ingrédients :

- 2 navets

- 1 cuillère à soupe de miel

- quelques gouttes de jus de citron

- 1/4 de bouillon Kub

Recette :

• Eplucher et laver les navets. Les couper en quartiers puis les citronner.

• Les cuire à la vapeur avec le bouillon pendant environ 5 minutes : les navets doivent rester fermes.

• Les faire dorer 10 minutes dans une poêle à feu doux avec le miel.

• Poivrer selon vos goûts.

Astuces et conseils diététiques :

- Le temps de cuisson à la vapeur va dépendre de la découpe des navets.

- Le bouillon étant salé, il n'est pas nécessaire de rajouter du sel.

- Le miel va permettre aux navets de caraméliser.

- Penser à citronner les navets afin d'éviter qu'ils s'oxydent à l'air et noircissent.

- Il est possible de rajouter une cuillère à café du miel aux épices pour donner davantage d'arômes : par exemple le miel spécial légumes.