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Pour 2 personnes Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 40 minutes Ingrédients : - 300 g de côtes de blettes - 100 g de lard fumé - 1 échalotte - 15 cl de bouillon - 2 cuillères à soupe de crème fraîche - quelques branches de persil - poivre...
Pour 4 personnes Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 30 minutes Ingrédients : - 1kg de potimarron (soit 600 g de chair de potimarron) - 3 pommes de terre - 1 oignon - 10 ml d'huile d'olive - 1/2 bouillon Kub - 1/4 de litre de lait - 1/2...
Pour 2 personnes Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 30 minutes Ingrédients : - 2 blancs de poireaux - 2 oeufs - 10 g de crème fraîche épaisse - une pindée de piment d'Espelette - sel, poivre Recette : Laver les blancs de poireaux. Les...
Pour 4 personnes Temps de préparation : 10 minutes Temps de repos : 1 heure minimum Temps de cuisson : 10 minutes Ingrédients : - 4 blancs de dinde - 1 boîte de champignons de Paris - 10 ml d'huile d'olive - 1 cuillère à café d'épices à marinade - sel,...
Pour 2 personnes Temps de préparation : 5 minutes Temps de repos : 10 minutes Ingrédients : - 1préparation pour cosmo coktail-me - 10 g de canneberges déshydratées - 20 ml de vodka - 2 tranches d'orange Recette : Laisser imbiber les canneberges déshydratées...
Pour 3 personnes Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 30 minutes Ingrédients : - 350 g de pommes de terre à chair ferme - 200g de tomme de Savoie - 1 oignon - 9 bandes fines de lard - poivre Recette : Faire cuire les pommes de terre épluchées...
Pour 4 personnes Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 40 minutes Ingrédients : - 600 g de blettes (feuilles et côtes) - 400 g de champignons frais de Paris - 2 cuillères à soupe d'huile d'olive - sel, poivre - 30 cl de bouillon Recette...
Pour deux personnes Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 25 minutes Ingrédients : - 1/2 chou fleur - 125 ml de lait - 10 g de fécule de maïs - 20 g de chapelure - 1/4 de bouillon cube - poivre, muscade Recette : Préchauffer le four à 200°C....
Pour 3 personnes Temps de préparation : 2 minutes Ingrédients : - 60g de petit suisse - 30 g d'anchoïade Présentation : Unic et chic Recette : Mélanger le petit suisse et l'anchoïade jusqu'à l'obtention d'une préparation homogène. Astuces et conseils...
Pour 2 personnes Temps de préparation : 2 minutes Temps de cuisson : 5 minutes Ingrédients : - 2 escalopes de veau - une douzaine de têtes d'ail confit - 1 cuillère à café d'huile d'olive - quelques baies roses - sel Recette : Dans une poêle à feu vif,...
Pour 2 personnes Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 10 minutes Ingrédients : - 250 g de spaghetti - 150 g de lardons - 1 oignon - 60 g de Tomme de Savoie - 10 cl de crème fraîche Recette : Emincer l'oignon Faire revenir l'oignon et les...
Pour un moule à cake Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 30 minutes Ingrédients : - 75 g de chocolat noir pâtissier - 60 g de beurre - 80 g de cassonade - 2 oeufs - 27 g de farine - 3 g de levure chimique - 70 g de gianduja pour glaçage...
Pour 2 personnes Temps de préparation : 15 minutes Ingrédients : - 4 galettes de riz - 1/2 mangue - 1 pêche - 4 abricots secs - 100 g de fromage blanc - 1/2 paquet de sucre vanillé - 20 g de noix de coco râpé - 1/3 de gousse de vanille Recette : Humidifier...
Pour 3 personnes Temps de préparation : 5 minutes Temps de cuisson : 2 minutes Ingrédients : - 250 g de farine Gruau d'Or spéciale crêpes - 500 ml de lait - 10 ml d'huile Recette : Mélanger la farine et le lait jusqu'à l'obtention une mélange homogène....
Pour 6 personnes Temps de préparation : 20 minutes Temps de repos : 1 nuit Ingrédients : - 125 g de sucre - 3 oeufs - 250 g de Mascarpone - 1 paquet de biscuits rose de Reims de 275 g - 500 g de fraises - 4 cuillères à soupe de rhum - 4 cuillères à soupe...
Pour 6 personnes Temps de préparation : 5 minutes Temps de cuisson : 20 minutes Ingrédients : - 3 verres de riz à risotto - 2 litres de bouillon - 4 cuillères à soupe de pesto - 4 filets de poulet - 100 g de chorizo - 1 oignon - sel, poivre - 2 cuillères...
Pour 2 personnes Temps de préparation : 1h30 à la machine à pain - 25 minutes à la main Temps de cuisson : 15 à 20 minutes Ingrédients : - 250 g de farine - 20 g de levure lyophilisée - 130 ml de lait ou d'eau - 1 pincée de sel fin - 5 g de sucre + 1...
Pour 4 personnes Temps de préparation : 40 minutes Temps de cuisson : 35 minutes Ingrédients : Pâte à choux : - 85 g de farine - 120 ml d’eau - 40 g de beurre - 2 œufs - 1 pincée de sel Crème légère : - 260 ml de lait - 2 œufs entiers - 50 g de sucre...
Pour 2 personnes Temps de préparation : 5 minutes Temps de cuisson : 5 minutes Ingrédients: - 10 g de beurre - 10 g de farine - 135 ml de lait - sel, poivre, noix de muscade Recette : Faire fondre le beurre sur feu doux. Rajouter en une seule fois la...
Pour 2 personnes Temps de préparation : 5 minutes Temps de cuisson : 20 minutes Ingrédients : - 200 g de nüdles à l'ancienne Valfleuri - 2 douzaines d'escargots - 2 gousses d'ail - 2 échalotes - 20 cl de bouillon - 10 cl de crème fraîche - persil - sel,...
Temps de préparation : 5 minutes Temps de cuisson : 2 minutes Ingrédients : - 50 g de chocolat noir - 25 g de crème fraîche Recette : Emincer grossièrement le chocolat. Faire frémir la crème. Couper alors le feu et rajouter le chocolat. Remuer énergiquement...
Pour 4 personnes Temps de préparation : 15 minutes Temps de repos : 30 minutes Temps de cuisson : 15 minutes Ingrédients : - 4 escalopes de poulet - 90 g de délice de tomate séchée aux cépes - 1 oeuf - 40 g de farine - 80 g de sésame - sel, poivre Recette...
Pour 1 litre de thé Temps de préparation et de cuisson : 10 minutes Ingrédients : - 1 litre d'eau - 1 sachet de thé yellow - 3 clous de girofle - 3 graines de cardamome - 1 bâton de cannelle Acheter de la cardamome Recette : Dans une casserole, verser...
Pour 2 personnes Temps de préparation : 5 minutes Ingrédients : - 120 ml de préparation à Mojito Cocktail Me - 60 ml de jus d'ananas - 40 ml de rhum blanc - 1 tranche d'ananas - 20 g de noix de coco râpée - 10 ml de sirop de noix de coco - quelques glaçons...
Pour une trentaine de blinis Temps de préparation : 15 minutes Temps de repos : 4 heures Temps de cuisson : 5 minutes par fournée Ingrédients : - 150 g de farine - 200 ml de lait - 2 oeufs - 10 g de levure de boulanger - 10 g de beurre - sel Cuisson :...
