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Pour 4 personnes Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 20 minutes Ingrédients : - 1/2 litre de lait - 3 oeufs - 50 + 20 g de sucre - 1 gousse de vanille - 40 g de caramel au beurre salé - 60 g d'amandes effilées - une pincée de sel Présentation...
Pour 4 paninis Temps de préparation : 5 minutes Temps de cuisson : 5 minutes Ingrédients : - 4 pains à panini - 2 grandes tranches de jambon blanc - 2 tomates - 1 boule de mozzarella - 90 g d'olivade à l'olive verte et au basilic Recette : Couper les...
Pour 4 personnes Temps de préparation : 5 minutes Temps de cuisson : 15 minutes Ingrédients : - 12 aiguillettes de poulet - 3 pêches blanches - 1 cuillère à soupe d'huile d'olive fruitée mûre AOP Corse - 1 cuillère à café de curry - 1 branche de romarin...
Pour 2 personnes Temps de préparation : 10 minutes Temps de marinade : 2 heures minimum Temps de cuisson : 10 minutes Ingrédients : - 2 escalopes de poulet - 1 pot de tartine franchouillarde de la Réunion - 1 citron vert - 1 cuillère à café de curry -...
Pour 2 personnes Temps de préparation : 2 minutes Temps de cuisson : 5 minutes Ingrédients : - 200 g de carottes cuites à l'eau coupées en rondelles - 1 cuillère à soupe de miel aux épices - 2 cuillères à soupe de graines de sésame - 1 cuillère à café...
Pour 1 pizza Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 20 + 20 minutes Ingrédients : - 1 pâte à pizza - 600 g de blettes (tiges et feuilles) - 200 g de mascarpone - 20 g de pignons de pin - 20 g de graines de courge - 1 oignon rouge - 1 cuillère...
Pour 6 personnes Temps de préparation : 2 minutes Temps de cuisson : 8 minutes Ingrédients : - 500 g de spaghetti - 80 g de pignons de pin - 190 g de pesto à la truffe noire d'été Sacla (1 pot) - quelques copeaux de parmesan - sel Recette : Faire cuire...
Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 10 minutes Temps de repos : 1 nuit Temps de turbinage : 30 minutes Ingrédients : - 500 g de pulpe de mûres (600 g de mûres fraîches) - 100 g de sucre semoule - 10 cl d'eau - 1 cuillère à soupe de jus...
Pour 10 boules de glace Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 15 minutes Temps de repos : 2 heures minimum Temps de turbinage : 1 heure Ingrédients : - 500 g de rhubarbe - 100 g de sucre - 150 ml de crème fraîche Recette : Eplucher la rhubarbe....
Pour 6 verrines Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 30 minutes Ingrédients : - 650 ml de lait - 60 g de sagoutine ou de tapioca - 50 g de sucre - 1 gousse de vanille - 500 g d'ananas Recette : Couper l'ananas en petits morceaux et le...
Pour 6 personnes Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 15 minutes Ingrédients : - 2 courgettes - 4 tomates - 1 poivron jaune - 1 aubergine - 2 cuillères à soupe d'huile d'olive AOP fruitée verte de Haute Provence (goût intense) - 1 gros...
Pour 20 pop cakes Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 10 minutes Ingrédients : - 1 oeuf - 20 g de sucre - 15 g de miel d'accacia - 10 g de beurre - 25 g de poudre d'amandes - 35 g de farine - 1/4 de sachet de levure chimique - pâte à...
Pour 50 cl de sorbet Temps de préparation : 10 minutes Temps de repos : 1 nuit Temps de cuisson : 2 minutes Temps de turbinage : 1 heure Ingrédients : - 600 g de fraises - 1 cuillère à soupe de jus de citron - 120 ml d'eau - 100 g de sucre - 1 blanc d’œuf...
Pour 6 personnes Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 40 minutes Ingrédients : - 1 kg de saumon frais - 1 kg de pommes de terre - 100 g de tomates séchées - 6 oeufs - 2 cuillères à soupe de crème fraîche - 10 g de beurre - sel au piment...
Pour 2 personnes Temps de préparation : 5 minutes Temps de cuisson : 30 minutes Ingrédients : - 2 artichauts - 2 oeufs - 2 cuillères à soupe d'huile de tournesol - 2 cuillères à soupe de vinaigre de vin - 2 cuillères à soupe d'eau pétillante - sel, poivre...
Pour 2 personnes Temps de préparation : 10 minutes Temps de repos : 1 nuit Temps de cuisson : Ingrédients : - 2 cuisses de poulet - 1 citron vert - 1 gousse d'ail - 2 branches de menthe fraîche - 2 cuillère à soupe d'huile d'olive - sel, poivre Cuisson...
Pour 2 personnes Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 10 minutes Ingrédients : - 400 g de purée de pomme de terre - 1 oeuf - 150 g de farine - sel au piment d'Espelette - 2 cuillères à soupe d'huile d'olive - poivre Présentation : Laguiole...
Pour 4 personnes Temps de préparation : 5 minutes Temps de marinade : au moins 2 heures Temps de cuisson : 5 minutes Ingrédients : - 800 g de boeuf (morceaux pour brochettes) - 2 cuillères à soupe d'huile d'olive AOP Haute-Provence - 2 cuillères à café...
Pour 14 grands cannelés Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 50 minutes à 1 heure Ingrédients : - 1/2 litre de lait - 35 g de beurre - 2 jaunes d'oeuf + 1 oeuf entier - 200 g de sucre en poudre - 125 g de farine - une gousse de vanille...
Pour 10 cupcakes Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 20 minutes Ingrédients : - 2 oeufs - 100 g de sucre - 100 g de beurre - 120 g de farine - 1/2 gousse de vanille - 1/2 sachet de levure chimique - 100 g de cara crakine Décoration :...
Pour 5 à 6 tartines Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 3 minutes Ingrédients : - 1 pot de tartine pour Homme - 1/2 carotte - quelques copeaux de parmesan - 4 rondelles de chorizo - 3 grandes tranches de pain de campagne Recette : Couper...
Pour 1 pâté Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 1 heure Ingrédients : - 700 g de viande hachée - 1 jaune d'oeuf - 1 oignon - 1 cuillère à soupe de persil haché - 20 g de tomates séchées - 15 g de pignons de pin - 20 g de graines de tournesol...
Pour 5 personnes Temps de préparation : 10 minutes Temps de repos : 30 minutes Temps de cuisson : 5 minutes Ingrédients : - 10 mini-billes de mozzarella - 40 g de chapelure - 30 g de farine - 1 oeuf - 4 cuillères à soupe d'huile d'olive Recette : Préparer...
Pour 6 personnes Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 30 minutes Ingrédients : - 140 g de farine - 1 oeuf - 50 + 5 g de beurre - 70 g de sucre - 2 cuillères à café de thé matcha - 1/2 paquet de levure chimique - 50 ml de lait - 1 cuillère...
Pour 6 personnes Temps de préparation : 5 minutes Temps de cuisson : 10 minutes Ingrédients : - 500 g de penne - 180 g de pesto - 60 g d'amandes - 2 gros oignons - 120 g de coppa - 20 ml de crème - 1 cuillère à soupe d'huile d'olive - sel Recette : Faire...
